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Des professionnels et des personnalités révèlent chaque semaine la
composition de leur plateau de fromages idéal,
des grands classiques
incontournables aux petites trouvailles jalousement gardées.
Pour sa 5e édition, Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers souhaite mettre en avant la filière BIO, véritable challenge de ses prochaines années. N'hésitez pas à contacter Timothée pour plus de renseignements et vous inscrire au "pôle Bio" du salon : tlahaie@tours-evenements.com.
Plus que jamais destination engagée, Tours Événements poursuit ses démarches pour faire reconnaître le sérieux de son protocole sanitaire, après la charte Safe Welcome et ses 8 principes, sur lesquels se sont engagés avec nous de nombreux acteurs de la Destination Tours Loire Valley.
Véritable lieu de rencontre, d'échange et d'information, le Mondial du Fromage et des Produits laitiers ouvrira ses portes du 6 au 8 juin 2021 au Parc Expo Tours.
En 2019, 15 pays (Italie, Belgique, Brésil, Japon, Espagne, Portugal, Allemagne, Suisse, Israël, ...) ont répondu présent pour défendre leurs couleurs.
Le Concours mondial du Meilleur Fromager, en collaboration avec Rodolphe Le Meunier, sera à nouveau l'un des temps forts de la manifestation.
En 2019, le concours a réuni et mis à l'honneur 11 candidats en provenance de 9 pays et a sacré Evert Schönhage (Pays-Bas), devant Virginie Dubois-Dhorne (France) et Hiroko Suzuki (Japon).
Le Concours International Produits, en collaboration avec La Guilde Internationale des Fromagers, se tiendra également pendant le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers de Tours.
Point fort du salon, ce rendez-vous très attendu des professionnels sera l'occasion de mettre en valeur un savoir-faire, le respect des traditions, l'exigence de qualité mais aussi la créativité et l'innovation.
La soirée aura lieu le lundi 7 juin 2021. Vous pourrez déguster à volonté une sélection des meilleurs fromages venus du monde entier.
Cité Internationale de la Gastronomie, ville de patrimoine et de culture. Idéalement située au cœur de la Vallée de la Loire sur un axe de communication européen majeur, Tours s'inscrit comme une destination incontournable parmi les plus grands centres économiques à moins d'1h de Paris.